> "Una alimentación saludable también es muy importante para enfermedades crónicas no transmisibles que en la población argentina son muy frecuentes, tales como diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, pero también para la prevención del sobrepeso y obesidad, que son muy prevalentes tanto en adultos como en niños".
> "Tenemos que consumir la mayor cantidad posibles de alimentos frescos, es decir, carnes de todo tipo, leche, queso, huevos, legumbres y particularmente frutas y verduras tanto crudas como cocidas".
> "Por otro lado, tenemos que limitar la cantidad de productos ultra procesados que tienen altas cantidades de azúcar, grasas y sal que a mediano o largo plazo dañan nuestra salud y provocan las enfermedades crónicas no transmisibles".
> "Hay que reducir la ingesta de bebidas azucaradas, alimentos listos para consumir, golosinas, sopas, hamburguesas, salchichas y galletitas".
> "Tomar al menos ocho vasos de agua segura al día, porque si la hidratación es muy importante, lo es aún más en el contexto de cuarentena y aunque no tengamos sed".
> "Aprovechar el tiempo en casa como una oportunidad para revalorizar la cocina casera y compartida con otros".
> "Lo que venimos viendo los nutricionistas es que en general se cocina cada vez menos en Argentina y en el mundo, porque no tenemos tiempo y vamos perdiendo el hábito: por eso comemos alimentos ultra procesados".
> "La cocina es una buena actividad para hacer con las niñas y niños más pequeños, una actividad que puede ser lúdica, divertida, estimulante pero algo importante a tener en cuenta es que si los chicos y chicas toman el hábito de cocinar, de aprender nuevos sabores y, sobre todo si lo hacen ellos mismos, es muy probable que tengan hábitos que van a perdurar en la vida adulta, y vamos a tener adultos más sanos".
