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Cómo hacer pan de ajo casero: receta fácil y económica

Para acompañar pastas, carnes, guisos, la picada o para disfrutarlo solo. Este pan de ajo casero es una exquisitez y muy pero muy sencillo de realizar. La receta es apta para los menos avanzados en la cocina y solo se necesitan unos pocos ingredientes. Mirá el video del paso a paso, en la nota.

El pan está presente en las mesas en cualquier ocasión, y acompaña desde las recetas más simples hasta las más elaboradas. Para hacerlo más sofisticado, gourmet, o simplemente para disfrutar de un sabor diferente, esta receta de pan de ajo es la solución. Es muy fácil de hacer, apta para vegetarianos, y es riquísima.

Ingredientes

1 barra de pan tipo baguette

2 dientes de ajo 

2 cucharadas de perejil fresco

60 gr. de manteca a temperatura ambiente

Queso en hebras a gusto

Perejil deshidratado a gusto

Procedimiento

Precalentar el horno a 180 grados.

En una picadora añadir los dos dientes de ajo y el perejil. 

Añadir la manteca a temperatura ambiente y mezclar nuevamente. 

Cortar la baguette de pan con cortes diagonales, sin llegar hasta el final y con una separación entre cada uno de aproximadamente 3 centímetros. 

Poner el pan en una bandeja para horno sobre un papel para hornear

Con ayuda de un cuchillo, poner un poco de la mezcla en cada ranura. 

Luego, ponerle queso en hebras (en este caso es mozarella, pero puede ser cualquier otro queso que se derrita bien) también en las ranuras.

Opcional y para decorar, añadirle unas pizcas de perejil seco. 

Con calor por arriba y abajo, dejar el pan en el horno hasta que el queso se haya fundido. Aproximadamente serán 10 minutos. 

Esta receta es de Cocina para todos. Mirá el paso a paso, aquí. 

Para hacer el pan desde cero, este tutorial lo explica:

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