2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil fresco
60 gr. de manteca a temperatura ambiente
Queso en hebras a gusto
Perejil deshidratado a gusto
Procedimiento
Precalentar el horno a 180 grados.
En una picadora añadir los dos dientes de ajo y el perejil.
Añadir la manteca a temperatura ambiente y mezclar nuevamente.
Cortar la baguette de pan con cortes diagonales, sin llegar hasta el final y con una separación entre cada uno de aproximadamente 3 centímetros.
Poner el pan en una bandeja para horno sobre un papel para hornear
Con ayuda de un cuchillo, poner un poco de la mezcla en cada ranura.
Luego, ponerle queso en hebras (en este caso es mozarella, pero puede ser cualquier otro queso que se derrita bien) también en las ranuras.
Opcional y para decorar, añadirle unas pizcas de perejil seco.
Con calor por arriba y abajo, dejar el pan en el horno hasta que el queso se haya fundido. Aproximadamente serán 10 minutos.
Esta receta es de Cocina para todos. Mirá el paso a paso, aquí.
Para hacer el pan desde cero, este tutorial lo explica: