Por otro lado, la conclusión está en línea con estudios relacionados a otras afecciones o factores de riesgo. Por ejemplo, Harvard Health asegura que reemplazar 10 gramos por día de grasas como margarina, mantequilla y mayonesa con la misma cantidad de aceite de oliva podría disminuir en un 34% el riesgo de muerte.
Otra investigación publicada a comienzos del 2022 encontró que una mayor adherencia a la dieta mediterránea, cuyo protagonista es el aceite de oliva, se asocia inversamente con la mortalidad por cáncer en general y el riesgo de desarrollar varios tipos de tumores.
El aceite de oliva mejora la función cognitiva
Para obtener los nuevos resultados, los investigadores liderados por Kaddoumi pidieron a 25 participantes que experimentaban un deterioro cognitivo leve que consuman 30 mililitros, o unas tres cucharadas, de aceite de oliva al día durante seis meses.
Trece de ellos consumieron extra virgen y 12 consumieron el refinado. El primero es rico en fenoles, una clase de compuestos orgánicos, y el segundo está purificado de fenoles.
A los voluntarios les realizaron varias pruebas al comienzo y al final del experimento, incluidas resonancias magnéticas, pruebas cognitivas y análisis de sangre para detectar biomarcadores relacionados con el Alzheimer.
En efecto, los hallazgos mostraron que ambos aceites mejoraron la función cognitiva.
Ahora, el próximo paso será realizar un ensayo clínico más grande que incluya individuos cognitivamente normales y una mayor variedad de aceites de oliva, indicó Kaddoumi.
La investigación fue publicada en la revista Nutrients.
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