El frío también prolongó algunas etapas del ciclo del cultivo. Según los técnicos relevados por la entidad rosarina, ese comportamiento podría favorecer el peso final del grano, aunque todavía será necesario completar la cosecha para comprobar el impacto.
La campaña tampoco estuvo libre de riesgos. Se registraron heladas agronómicas en el sur bonaerense y existen inquietudes puntuales en sectores del sudoeste, especialmente en la zona de Pigüé. Por ahora, los primeros relevamientos no anticipan daños generalizados de consideración.
¿Qué provincias pueden romper récords de rendimiento de trigo?
El mapa productivo muestra diferencias importantes entre las regiones. Buenos Aires encabeza las estimaciones nacionales, con un rendimiento promedio proyectado de 40,5 quintales por hectárea. Ese resultado representa un aporte adicional de 340.000 toneladas al cálculo de producción provincial.
La Pampa y Santiago del Estero aparecen entre los distritos con posibilidades de alcanzar nuevas marcas. En el primer caso, la BCR estima 30,2 quintales por hectárea, por encima del máximo de 29,2 registrado durante la campaña anterior.
Santiago del Estero también presenta una evolución destacada con un rendimiento estimado llega a 26 quintales por hectárea, frente a los 23,2 del ciclo previo. En sectores de la provincia, particularmente en el área comprendida entre Quimilí, Los Juríes y Bandera, se relevaron lotes con resultados de entre 45 y 70 quintales. La entidad aclaró que esos valores corresponden a zonas puntuales y no representan el promedio provincial.
En Córdoba, la cosecha comenzó en el norte con rindes cercanos a los 35 quintales por hectárea. Chaco, por su parte, presenta resultados que rondan los 20 quintales, entre cinco y diez por encima de algunas previsiones iniciales.
Santa Fe y Entre Ríos mantienen, por el momento, los números del relevamiento anterior debido a que la recolección todavía es incipiente.
¿Cuánto trigo se sembró y qué explica la mejora productiva?
La superficie implantada se estima en 6,95 millones de hectáreas, mientras que unas 209.500 hectáreas no llegarían a cosecharse. Con esos parámetros, el rendimiento promedio nacional se ubicaría en 36 quintales por hectárea.
La inversión de los productores aparece como otro factor relevante. Al comienzo del ciclo, el elevado costo de los fertilizantes había condicionado las decisiones de siembra. La urea llegó a ubicarse en torno de los 1.000 dólares por tonelada, lo que alimentaba el riesgo de una menor incorporación de tecnología y fertilización.
La posterior reducción de ese costo modificó las expectativas y permitió sostener una mayor apuesta productiva. La BCR vincula parte del potencial observado con la inversión en fertilizantes y semillas, además de las reservas de humedad que habían quedado en los suelos durante el otoño.
¿Qué puede significar la supercosecha de trigo para las exportaciones argentinas?
El salto productivo llega en un momento de fuerte movimiento para la cadena agroindustrial. Según la Secretaría de Agricultura, entre enero y septiembre de 2026 las exportaciones del complejo triguero crecieron 43% en volumen y 32% en valor frente al mismo período de 2025.
El dato corresponde a los embarques acumulados antes de que la nueva cosecha ingrese plenamente al circuito comercial. Por eso, no representa todavía el efecto de las 24,3 millones de toneladas proyectadas para 2026/27, pero permite dimensionar la importancia del cereal dentro del comercio exterior argentino.
La industria molinera también mostró actividad. Entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026 procesó 5,63 millones de toneladas de trigo, el mayor volumen para ese período de las últimas 12 campañas, de acuerdo con cifras oficiales. Además, las exportaciones de harina alcanzaron cerca de 450.000 toneladas.
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