Bajo el sistema vigente, la deducción económica asciende a una suma cercana a los 1.700 pesos por cada animal faenado, un costo que se divide de manera compartida entre el eslabón primario de la producción y la industria frigorífica.
Defensa de los controles sanitarios y el rol del Senasa
En paralelo, Aramendi respaldó firmemente la permanencia y el rol regulador del Senasa, argumentando que las inspecciones sanitarias, los estándares de calidad y las normativas de trazabilidad resultan fundamentales para preservar y defender la capacidad competitiva de la ganadería local en los mercados globales.
Sobre ello, la representante santafesina aseveró categóricamente: "Hace falta que el Estado controle; somos hijos del rigor".
Cambios en el consumo y la transformación de la carne en un producto gourmet
Por su parte, al analizar la marcada retracción que viene sufriendo el consumo interno de carne vacuna en el país, la titular de la Sociedad Rural de Rosario evaluó que este fenómeno socioeconómico obedece a un cambio estructural que se replica en diversas partes del mundo.
En ese sentido, explicó que las constantes alzas de precios terminaron por reconfigurar el estatus de la carne de vaca, transformándola paulatinamente en un artículo de características más selectas o gourmet, al tiempo que las carnes de pollo y de cerdo se consolidan y ganan terreno como las principales opciones de consumo masivo para la población.
Qué busca Federico Sturzenegger
La propuesta legislativa, que todavía permanece en etapa de anteproyecto y no fue remitida formalmente para su debate en el Congreso de la Nación, fija como plazo el mes de octubre de 2027 para que las transferencias monetarias dirigidas al IPCVA dejen de poseer carácter imperativo.
Además, prevé que dependencias oficiales como el Senasa y la Secretaría de Agricultura sean eximidas de participar en las tareas de recaudación y cobro de dichos fondos.
Advertencia gremial
Ante este escenario, las distintas agrupaciones y entidades agropecuarias lanzaron una advertencia sobre las consecuencias de la reforma, asegurando que la modificación de las reglas de juego debilitaría críticamente el sustento económico del organismo.
Este desfinanciamiento perjudicará de forma directa las campañas de inserción de la carne en los mercados externos, las misiones para lograr la apertura de nuevas fronteras comerciales y la consolidación global del sello y la marca "Carne Argentina".
Finalmente, desde el sector privado remarcaron que los principales competidores del negocio agroexportador a nivel mundial sostienen instituciones homólogas sustentadas mediante esquemas de financiamiento firmes y previsibles, motivo por el cual alertan que la implementación de esta política oficial podría restar competitividad y debilitar el posicionamiento de toda la producción ganadera nacional.
Más contenidos en Urgente24:
Real Madrid confirmó el futuro de Mastantuono tras la oferta de River: "Luz verde"
Finalissima: Se conoció fecha y lugar donde España y Argentina jugarían "La Revancha"
Un jugador quiso golpear a un dirigente y lo echan de River: "Hubo que separarlos"
Revelaron qué pasó en el vestuario de Argentina antes de la final: "No puedo creer"
Destaparon el oscuro secreto tras la final que perdió Argentina: "Me dijo"
