Para un solo mes, estos ajustes son en promedio más elevados que los de los últimos tiempos.
Famoso supermercado mayorista afronta despidos, deuda y giro urgente
La "buena noticia" viene solo del precio de la carne, que se mantiene sin grandes modificaciones. Algo que sin dudas ayudará a enfriar un poco el índice de inflación de mayo.
Los aumentos de mayo
A diferencia de los meses anteriores, donde los alimentos básicos se mostraban contenidos —con excepción de la carne vacuna— en mayo se nota un movimiento más agresivo en las listas de precios de parte de empresas de primera línea, como las mencionadas anteriormente.
El dato más llamativo es el del arroz blanco, con alzas de entre 10% y el mencionado 17%, según las distintas presentaciones.
En el caso de los lácteos, las remarcaciones llegan al 8%. Los que más suben son yogures, postrecitos y leche en polvo.
Entre las distintas marcas de café instantáneo, las subas promedian el 7%. Un registro llamativo teniendo en cuenta que, el 95% del café que se consume en la Argentina es importado, y el dólar no sólo se mantiene por debajo de los $1.400 sino que incluso cotiza más abajo.
Fideos, yerbas y harinas
Yerba mate 3P
En distintas marcas de yerbas, los ajustes promedian el 5% en un solo mes.
Las subas de mayo incluyen otros productos de la canasta básica, que en los últimos meses venían más tranquilos, con subas incluso por debajo del IPC.
En los fideos, las remarcaciones van del 4% y hasta el 7%. Algunas de las marcas emblemáticas como Luchetti y Matarazzo forman parte de estas subas.
En distintas marcas de yerbas, los ajustes promedian el 5% en un solo mes.
Y en harinas, al igual que en el caso de los fideos, las subas arrancan en el 4% y trepan al mencionado 7%.
Algunos rubros menores, como las tapas de tartas y de empanadas, las subas en distintas marcas de primera línea promedian el 7%.
Mientras que en las gelatinas, hay ajustes del 14% promedio Mientras que en las gelatinas, hay ajustes del 14% promedio
Los precios toman vuelo
Pero, ¿por qué se han disparado los precios por encima del promedio de lo sucedido en los últimos meses?
Algunos hablan del alza del precio internacional de las materias primas, a su vez vinculada con las tensiones en Medio Oriente.
Trigo 3P
El valor del trigo subió entre 17% y 20% desde febrero...
Es el caso del valor del trigo que subió entre 17% y 20% desde febrero, un encarecimiento que por ahora había pasado de largo en la Argentina por una cuestión estacional, pero que ahora empieza a tener impacto en las nuevas listas de las fábricas.
Similar se da en el caso del arroz: Ya van tres meses consecutivos de alza del producto a nivel internacional. En abril, por caso, el incremento global fue del 1,9%, según el relevamiento de la FAO.
No son las únicas variables que pesan a la hora de armar las nuevas listas de precios. El costo de la logística se incrementó notablemente por culpa del alza en el valor del barril de petróleo a nivel internacional.
Además, un petróleo más caro derivó en un encarecimiento de los envases, ya sean de plástico o de cartón. También hay alzas excepcionales en las tintas, que las fábricas usan para empaquetar productos.
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