Según el Indicador de Precios en Origen y Destino de CAME, en diciembre precios de agroalimentos aumentan 3,9 veces entre el campo y la góndola.
La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) detectó diferencias notables entre los valores pagados en origen a los productores y los que luego abona el cliente en el destino, en almacenes o supermercados.
Concretamente, tras las tranqueras, los hombre de campo reciben el 21% de los precios de venta final.
Las peores proporciones se da en los productos frutihortícolas (6,9 veces más caro) y las mejores entre los de origen animal (2,9 veces más onerosos).
Con 1,8 veces, el pollo fue el producto con la menor brecha. La leche 3,5 veces y el novillo 3,9 veces.
Enfrentan una tormenta que ya se parece a un vendaval:
-consumo interno débil por falta de recursos
-altos costos de producción en dólares por el atraso cambiario
-fuerte presión impositiva
-apertura de importaciones
-logística e infraestructura deficientes que aumenta los costos de traslados.
Argentina tiene una economía cartelizada en la mayoría de los rubros de consumo masivo.
Seis holdings se quedan con el 70% de la torta: Carrefour, Wall Mart, Día, Coto, La Anónima y el grupo Cencosud (Jumbo y Vea).
Otro 20 % va hacia los autoservicios chinos que están diseminados por todo el país como “negocios de proximidad” pero que compran en conjunto gracias a la cámara que los agrupa.