Lo que sí y lo que no
Los rubros que registraron mayores aumentos, en términos porcentuales, fueron las "Legumbres" (30,5%), "Azúcares y Dulces" (29%) y el "Pan" (22,8%). En contraste, la "Carne" presentó un aumento del 2,1%. Por su parte, "Aceites y Grasas" (-7,6%) junto a "Verduras y Hortalizas" (-21,8%), experimentaron bajas.
En términos absolutos, los mayores aumentos fueron los del "Pan", cuyo valor se incrementó $639, "Lácteos" ($362) y "Raíces y Tubérculos" ($280).
La Usina de datos releva los precios de 58 productos que también integran la canasta que mide el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) para toda la región pampeana, pero lo hace en cinco cadenas de compra con presencia en Rosario. Cuatro de ellas corresponden a supermercados con tienda digital: "Coto", "Carrefour", "Jumbo" y "La Gallega". Por su parte, la quinta hace referencia al acuerdo de precios entre la Municipalidad y la Cadena del Centro, que está compuesta por almacenes locales.
A la expectativa
El Índice de Precios al Consumidor Nacional (IPCN) será difundido por el INDEC el próximo 15 de agosto, luego de que pasen las PASO para definir los candidatos a presidente y legisladores nacionales.
Luego de la desaceleración en mayo y junio, hasta el 6% mensual, las consultoras esperan un repunte. Es más, algunas mediciones semanales que fueron difundidas por centros de estudios de Buenos Aires, registraron una aceleración entre la última semana de julio y ésta. El nuevo capítulo de tensión cambiaria, el acuerdo con el FMI y las decisiones vinculadas en materia impositiva, fiscal y tarifaria, y el “despertar” de algunos precios, como el de la carne.
Aun así, la inflación de supermercados que mide el Centro de Estudios Scalabrini Ortiz (CESO), mostró un incremento del 1% en la última semana de julio y un 5,5% mensual.
Más allá de las diferencias de precios respecto al mes pasado, es probable que el número de inflación de julio quede viejo en cuanto a lo que se viene para agosto.
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