Alimentos aliados de los dientes, encías y aliento: Qué comer

Mantener una dieta saludable es fundamental para una óptima salud bucal. ¿Qué alimentos elegir y con qué frecuencia comerlos?

Cuando te hablan de mantener una alimentación saludable, en qué piensas: ¿Bajar de peso? ¿Disminuir riesgos de enfermedades cardiovasculares? ¿Ayudar al funcionamiento del cerebro? Sí, una buena dieta puede traer todos estos beneficios, pero va más allá; y es que, comer sano es clave para los dientes, las encías y el aliento.

Pero, ¿Qué tiene que ver la alimentación con la salud bucal? La Asociación Dental Americana explica que los alimentos que elegimos y la frecuencia con la que los comemos, puede afectar nuestro estado de salud general, y la bucodental. 

Por ejemplo, si se consume muchos refrescos azucarados y aperitivos poco saludables, se corre riesgo de padecer caries dental, una enfermedad muy común que ocurre cuando las bacterias entran en contacto con el azúcar de la boca y los ácidos atacan los dientes.

Asimismo, con una dieta que carezca de ciertos nutrientes –advierte la asociación- puede ser más difícil que los tejidos en la boca resistan una infección y ello contribuye a desarrollar la enfermedad de las encías, que es más grave en las personas con mala alimentación.

 

Dientes, encías y aliento: ¿Qué comer (y qué no)?

-Consumir bastante agua.

-Frutas frescas y vegetales crudos como la manzana, zanahoria, sandía y apio, contribuyen a eliminar la placa dental y refrescan el aliento.

-Comer fresas (frutilla) ayuda a reducir los microorganismos del biofilm dental, ya que contiene xilitol una sustancia antibacteriana. También es popular por ser un alimento que ayuda a blanquear los dientes. 

-Una buena opción para la salud bucal es seguir una dieta mediterránea, priorizando el consumo de pescado, frutas, vegetales de hojas verdes y aceite de oliva.

-Masticar queso, por ejemplo como aperitivo, eleva el Ph de la saliva y tiene un efecto directo neutralizante en los ácidos, además es una importante fuente de calcio y ayuda a mantener encías fuertes.

-Minimice el consumo de carnes rojas y azúcares, también evite las bebidas carbonatadas y el café.

Ahora bien, un dato no menor y que también influye en la óptima salud bucal es la frecuencia con la que comemos. Los especialistas explican que los alimentos que se consumen como partes de una comida resultan menos dañinos para los dientes, que aquellos que consumimos entre horas. 

Esto ocurre porque con los primeros se libera más saliva, que ayuda a lavar los alimentos de la boca y reduce los efectos de los ácidos que causan las caries.

Y, por supuesto, además de una alimentación sana, no olvides cepillarte los dientes.

 


 

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