Ella se llama Lorena Bouzada, y es consultora medioambiental desde 2012, además de licenciada en Comercialización.
Con un origen en IBM (Especialista de Servicios de Marketing para la Región Andina), en la industria frigorífica, directora de Avicena Labs, ha asesorado a una cantidad importante de establecimientos: Regional Gral Las Heras, Industrias Cárnicas del Oeste, Agroindustrias Quilmes, Frigorífico Runfo, Frigorífico Gral Paz, Frigorífico Gral Belgrano, Penta, Frigorífico Avellaneda Carnes, Offal EXP, Frigorífico Visom, Frigorífico Panamericana, Frigorífico Deltacar, La Foresta, etc.
Entre 2015 y 20117 estuvo a cargo del control de calidad y medio ambiente de Ganadera Arenales, desarrollando ISO 14001.
Y tiene inquietudes tales como estar curando la Licenciatura en Psicología e integrar el Project Manager Institute.
Urgente24 le aconsejaría estudiar chino mandarín, considerando el futuro próximo de la industria.
En un informe difundido la semana pasada, el Departamento de Agricultura de USA (USDA) pronosticó importaciones chinas de carnes vacunas de 2,7 millones de toneladas equivalente carcasa (tec) para el año próximo, 100.000 tec más que las proyectadas para 2020, que será el máximo hasta el momento.
A pesar de que estima un aumento de la producción doméstica de la carne de esta especie de 100.000 tec, esta mayor importación que hará China permitirá incrementar el consumo en más de 2%, alcanzando las 6,9 millones de tec.