“El inicio de los suministros a China es un importante paso para los productores de carne vacuna en Rusia. Ha sido posible gracias a la asociación efectiva entre el estado y el comercio –señaló Víktor Linnik, presidente de “Miratorg”-. El incremento del potencial exportador de producción agropecuaria, incluyendo carne y subproductos, fue planteado por el presidente. En la práctica hemos resuelto la tarea de reemplazo de importaciones y el potencial para incrementar la producción competitiva es enorme”.
Según sus palabras, la producción rusa puede competir exitosamente con los exportadores líderes de carne vacuna en el mercado chino, tales como Australia, Argentina y Brasil, gracias a su elevada calidad y a la seguridad biológica y sanitaria. La carne rusa, afirmó, será más requerida en China por cuanto los productores rusos tienen una única oferta: carne vacuna Premium, en tanto que los suministros suramericanos son de producción más masiva y barata.
La angus es una raza bovina conocida por ser criada para el consumo de su carne, de tamaño mediano. Existen dos variedades cuyo pelaje es de color negro o colorado. Esta raza no tiene cuernos y es originada en Escocia en las áreas de Aberdeenshire y de Angus, antiguamente llamada Forfashire.
En los años 1800 al ganado sin cuernos de Aberdeenshire y Angus se le llamaba 'Angus doddies'.
Hugh Watson sería el fundador de la raza, pionero en seleccionar los mejores animales negros y machos, para reproducción.
Hasta 2014, Rusia incorporó planteles de Aberdeen Angus desde USA.
En 2015 inició un ingreso de genética tanto Aberdeen Angus como Herford desde algunos países que fuesen libres de aftosa.
En aquel año, China se interesó por la carne Aberdeen Angus uruguaya, donde había interesados en exportar genética a Rusia, apelando a utilizar la figura del compartimento como herramienta de bioseguridad.