A medida que la población mundial envejece, la proporción aumenta constantemente y la agencia estima que 78 millones de personas tendrán demencia para 2030 y 139 millones para 2050.
Los investigadores obtuvieron estos resultados de un análisis de datos de la Encuesta de Salud y Nutrición de China realizada de 1997 a 2006. Se incluyeron hábitos alimenticios de 3.342 personas durante 10 años.
Los investigadores clasificaron el horario de las comidas de las personas en seis patrones de alimentación:
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Distribuido uniformemente: la ingesta de energía era equilibrada en tres comidas más o menos equivalente al día.
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Dominante en el desayuno: tres comidas, pero consumían la mayor parte de la energía (49%) en el desayuno.
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Almuerzo dominante: tres comidas, pero el 64% en el almuerzo.
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Cena dominante: tres comidas, pero consumieron la mayor parte de la energía (64%) en la cena.
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Rico en snacks: las personas consumieron el 36% de su ingesta total de energía a través de snacks.
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Saltear el desayuno: desayunaron poco o nada, con solo el 5% de la ingesta calórica.
Los investigadores elaboraron puntajes que iban de 0 a 27 puntos y encontraron que el patrón de saltearse el desayuno se vinculó con un declive cognitivo de 0,14 puntos de prueba cognitiva al año, en comparación con quienes distribuían su alimentación uniformemente.
“Creo que la moraleja sería que saltarse una comida es peor si elige saltarse la comida del desayuno”, dijo a Medical News Today, Clifford Segil, neurólogo del Providence Saint John's Health Center, Estados Unidos, que no participó en el estudio.
Además, el experto agregó que los hallazgos “respaldan lo que hemos escuchado sobre otras afecciones médicas”.
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