Para el estudio, 27 estudiantes universitarios sanos ingirieron vinagre de manzana por cuatro semanas.
Los participantes fueron separados en dos grupos al azar:
- Uno debía tomar dos cucharadas diluidas en un vaso de agua dos veces al día
- El otro tomó unas pastillas de este producto durante el mismo periodo
Específicamente, se les proporcionó 1’5 gramos de ácido acético al día a los primeros y solo 0’015 gr a los segundos.
Durante el tiempo que duró la investigación, se recogieron muestras de orina cada mañana y se realizaron dos cuestionarios médicos a los participantes para determinar datos claves del estado de ánimo: la tensión, depresión, ira, fatiga, confusión y vigor.
Los autores del estudio publicado en la revista Nutrients indicaron:
Específicamente, notamos una reducción del 20-34% en las puntuaciones de depresión autoinformada en los participantes que ingirieron vinagre diariamente durante cuatro semanas. Específicamente, notamos una reducción del 20-34% en las puntuaciones de depresión autoinformada en los participantes que ingirieron vinagre diariamente durante cuatro semanas.
Y agregaron:
Varias de las alteraciones metabólicas asociadas con la ingestión de vinagre fueron consistentes para mejorar el estado de ánimo. Varias de las alteraciones metabólicas asociadas con la ingestión de vinagre fueron consistentes para mejorar el estado de ánimo.
Aunque, a pesar de los datos tan positivos, los expertos señalan que esto ''justifica una investigación continua del vinagre como un posible agente para mejorar el estado de ánimo''.
Beneficios del vinagre de manzana
El vinagre de manzana es un alimento muy popular como remedio natural, debido a todas las propiedades y beneficios que tiene para la salud:
- Puede ayudar a matar agentes patógenos, incluyendo a las bacterias
- Reduce los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a controlar la diabetes
- Reduce la grasa abdominal y te ayuda a bajar de peso
- Reduce el colesterol y protege al corazón
- Es antibacteriano ante las heridas
- Puede tener efectos de protección contra el cáncer y reducir tumores (estudios en ratas)
¡Importante! Demasiado vinagre puede causar efectos secundarios dañinos, como decoloración del esmalte dental y posibles interacciones con medicamentos, indica el sitio especializado Healthline.
