Ingredientes
3 papas
Queso Mozzarella
Jamón en tiritas
1 huevo
Salsa de tomate
Procedimiento
Lavar y pelar las papas
Cortar en tiritas las 3 papas, bien finitas.
En una sartén, colocar aceite y llevar a fuego medio. Poner las papas e ir formando lentamente la “masa” en forma circular.
Colocarles sal por encima.
Tapar la sartén y dejar por 5 minutos.
Batir el huevo y ponerle un poco de pimienta negra.
Poner poco a poco el huevo en las papas.
Quitar el exceso de huevo.
Voltear con mucho cuidado.
Tapar y dejar a fuego bajo.
Ponerle por encima la salsa de tomate y distribuir bien.
Colocar luego el jamón.
Por último, colocar la mozzarella.
Tapar nuevamente, hasta que el queso se derrita.
Mirá el paso a paso, en el vídeo de Cocinando con Mando.