Según los investigadores, que analizaron los datos proporcionados por la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos que encuestó a más de 35,000 adultos entre los años 1999 y 2014, aquellos que comían dos comidas en un restaurante (o más) todos los días tenían más probabilidades de morir de alguna causa relacionada en un 49%. También tenían un 65% más de posibilidades de morir de cáncer. En el transcurso de la encuesta, 2781 de los encuestados murieron: 511 de ellos eran de enfermedad cardíaca y 638 de cáncer.
Este es uno de los primeros estudios en cuantificar la asociación entre comer fuera y la mortalidad", señala Wei Bao, profesor de la Universidad de Iowa, en el comunicado oficial del estudio y agrega: "Nuestros hallazgos, en línea con estudios anteriores, respaldan que comer fuera de casa con frecuencia se asocia con consecuencias adversas para la salud y puede informar las pautas dietéticas futuras para recomendar reducir el consumo de comidas preparadas fuera de casa".
Comer comidas saludables en muchos restaurantes populares es verdaderamente difícil, dado que muchas de las comidas son de muy alta en calorías y están excesivamente repletas de grasa, sodio y azúcar. Incluso algunas de las comidas "saludables" son secretamente malas para usted.
Por ejemplo, una hamburguesa Cuarto de Libra de McDonald's tiene 520 calorías, 26 g. de grasa total, 42 g. de carbohidratos y 1140 mg. de sodio. En perspectiva, a Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que ningún ser humano debería consumir más de 2.300 miligramos de sodio al día. En tan solo una comida, sin las papas, estaríamos ingiriendo la mitad de lo recomendado.
Recuerde esto la próxima vez que esté indeciso sobre si preparar esa comida casera. Si come fuera de casa todos los días, no le está haciendo ningún favor a su cuerpo.
