Ingredientes
1 cebolla,
1/2 pimiento rojo,
1/2 kg de carne,
1 taza de puré de tomate.
Condimentos sal, orégano, provenzal y pimentón (a gusto),
6 tazas de agua,
1 taza de arroz,
1 lata de porotos pre-cocidos.
Procedimiento
En una olla grande tirar un chorrito de aceite y llevar al fuego. Agregar una cebolla y un morrón picados.
Agregar medio kilo de carne cortada del tamaño de un bocado, para poder comer el guiso con cuchara.
Poner una pizca de sal y dejar cocinar a fuego moderado hasta que la cebolla esté doradita.
Agregar una taza de puré de tomate.
Poner orégano, provenzal, pimentón, a gusto.
Luego de que el tomate se cocine, aproximadamente 5 minutos, agregar una taza de arroz (se calcula media taza de arroz por persona). Luego, 6 tazas de agua.
Subir el fuego al máximo para que hierva. Cuando empieza a hervir, bajar al mínimo y dejar cocinar 15 a 20 minutos revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
Apagar el fuego y agregar una lata de porotos.
Dejar tapado reposando por 5 minutos.
Esta receta fácil y rendidora es del youtuber Cocina y Rock and Roll. Mirá el paso a paso en video.