"Para algunas personas, especialmente aquellas con reflujo ácido, beber agua con limón puede empeorar los síntomas del reflujo. Comer o beber algo ácido, ya sea agua con limón, tomates o rodajas de pomelo, puede desencadenar síntomas de reflujo, que pueden ser bastante incómodos para algunos", dice Lauren Manaker, nutricionista y miembro de de Nutrition Now Counseling, a Eat This Not That.
El reflujo ácido ocurre cuando el ácido del estómago fluye hacia el esófago y causa inflamación e irritación. Aproximadamente el 20% de la población tiene la enfermedad por reflujo gastroesofágico, también conocida como ERGE, según los expertos de Johns Hopkins.
El pH, una métrica que mide el nivel de acidez, del jugo de limón está entre 2 y 3, lo que significa que es ácido; Los alimentos ácidos tienen más probabilidades de exacerbar los síntomas de la ERGE, mientras que los alimentos alcalinos, los alimentos ricos en fibra y los alimentos ricos en agua pueden aliviar los síntomas.
La buena noticia es que beber agua con limón no necesariamente le afectará de esta manera. "Si no siente ese efecto de ardor, comprometerse a beber agua con limón podría ayudarlo a mantenerse hidratado, especialmente si le gusta más ese sabor cítrico que beber agua pura", dice Manaker. "En última instancia, mantener una hidratación adecuada ayuda a mantener la salud en general, y si le gusta el sabor del agua de limón y eso lo hace beber más, es algo bueno", agrega.
Para algunas personas, especialmente aquellas con reflujo ácido, beber agua con limón puede empeorar los síntomas del reflujo
Sin embargo, otros nutricionistas resaltan que el agua con limón es buena para la salud, aunque se necesitan más estudios para determinar su efectividad.
Erin Palinski-Wade, dietista, indicó a The Healthy que el agua con limón fomenta a adelgazar debido a que "los polifenoles del limón ayudan a reducir el apetito". Lo ideal es beberla bien fría para que tenga el efecto deseado.
"La vitamina C es un nutriente que puede combatir el daño de los radicales libres, por lo que puede proteger la piel. La hidratación que proporciona el agua ayuda a que la piel se mantenga más sutil y proporciona una apariencia más juvenil", dijo Wade.
Por útlimo, al poseer mucha vitamina C, es ideal para fortalecer el sistema inmunológico. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, un vaso de agua con limón tiene 23,6 mg de vitamina C y ayuda a prevenir enfermedades.
