3- Desayuno: cuando las comidas de la mañana estaban más cargadas con carbohidratos condujeron a mejores niveles de alerta, mientras que más proteínas tuvieron el efecto contrario.
4- Glucosa en sangre: el aumento en los niveles de azúcar en la sangre después del desayuno, que se probó con una bebida líquida de glucosa pura, se asoció con un estado de alerta menor. Cuando la glucosa fue más baja el estado de alerta fue mejor.
Asimismo, identificaron otros factores en juego que incluyeron el estado de ánimo y la edad, aunque no son tan modificables como los horarios y las comidas.
Para obtener estos resultados, los científicos incluyeron a 833 personas, cuya mayoría eran gemelos y permitió a los investigadores a filtrar las variaciones genéticas. Durante dos semanas, registraron la ingesta de alimentos, la actividad física, los patrones de sueño y los niveles de glucosa, así como su estado de alerta en varios momentos del día.
"Nuestros resultados revelan un conjunto de factores clave asociados con el estado de alerta que, en su mayor parte, no son fijos. En cambio, la mayoría de los factores asociados con el estado de alerta son modificables y, por lo tanto, permiten la intervención conductual", escribieron Vallat y su equipo en la investigación publicada en Nature Communications.
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