Nacido en Diamante, en la provincia de Entre Ríos, su profesión como periodista arrancó allá por 1963 en el diario La Segunda.
Hacia mitad de la década del '60 ocupó distintos cargos en la revista mensual y luego semanal Panorama y antes en la revista 7 Días, cuando salía como suplemento en el mítico diario La Razón.
Luego trabajó en el semanario El Economista y en el diario La Opinión. Fue jefe en la Sección Economía de la agencia Télam. También fue columnista especializado en economía de Clarín, donde ejerció el cargo durante la etapa de 1976 y 1992.
Además fue profesor en las Universidades de Palermo, Belgrano y el posgrado de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires.
Fue autor de 24 libros sobre distintos temas que iban desde el análisis económico de distintas épocas a hechos históricos y antropológicos actuales. Además, estuvo a cargo de diferentes editoriales entre las que se cuenta Planeta ( sello Ariel), Sudamericana, Edhasa, Norma/Kapeluz, El Ateneo y la española Belacqua.
En su dilatada carrera, Muchnik recibió dos Premios Konex: el primero en 1987 a la Comunicación y el otro, el de Platino, en la Categoría Análisis Económico, en 2007. Además integró un jurado de notables en 1997 y también en el 2008.
A fines de 2019 fue distinguido por el Consejo Profesional de Ciencias Económicas de la Ciudad de Buenos Aires. “El premio me honra. Reconocer mi tarea me da más impulsos para seguir escribiendo y tratando de analizar la realidad que es tan compleja en la Argentina y el mundo. Mi meta es estudiar y tratar de comprender”, expresó en aquel entonces.
También recibió dos Premios Konex: el primero en 1987 a la Comunicación y el otro de Platino en la Categoría Análisis Económico, en 2007.