La histórica empresa láctea evalúa reactivar su planta de Lehmann mediante un acuerdo con la firma cordobesa Santa Clara.
Lácteos Verónica: De ser un emblema de la industria a la crisis actual
Los inconvenientes financieros de la firma comenzaron a reflejarse con mayor intensidad durante el 2025, período en el cual se registraron los primeros incumplimientos graves en el pago de haberes al personal —con sueldos pendientes desde febrero de dicho año, según registros del sector—, además de atrasos con proveedores y transportistas tamberos.
En base a ello, la falta de liquidez y de materia prima provocó la interrupción total de las actividades en las plantas que la compañía poseía en Lehmann, Clason y Suardi.
A los problemas financieros se sumó la desvinculación de la firma agropecuaria Las Becerras, la cual proveía insumos y mantenía vínculos estrechos con la familia propietaria, desorganizando el abastecimiento industrial y generando reclamos de productores tamberos por deudas pendientes. Asimismo, la desconfianza del personal se sustenta en antecedentes de intentos previos de pactos con terceros que finalmente no se materializaron de la forma prevista.
Fundada en 1923, la empresa supo consolidarse como un emblema de la industria láctea a nivel nacional, alcanzando en sus etapas de mayor esplendor un procesamiento superior al millón de litros diarios y exportando sus productos a distintos mercados internacionales. Sin embargo, el desplome operativo, la pérdida de capacidad y los atrasos con los distintos actores de la cadena profundizaron el deterioro de la organización.
Concurso preventivo y reestructuración de activos
Frente a la gravedad del pasivo, la firma formalizó su presentación en concurso preventivo de acreedores ante la justicia durante agosto de 2026, un procedimiento destinado a ordenar las obligaciones financieras y evaluar alternativas frente a la crisis. Los balances incorporados al expediente judicial al cierre de junio reflejaron activos por $109.234 millones frente a un pasivo total de $118.496 millones, acompañados de un volumen significativo de compromisos bancarios y miles de millones de pesos en cheques rechazados.
En paralelo a la crisis general, la compañía avanzó en negociaciones orientadas a la venta de sus instalaciones ubicadas en Clason y Suardi, operaciones supeditadas tanto al cumplimiento de las condiciones estipuladas como al visado judicial correspondiente. Por el contrario, la planta de Lehmann quedó excluida de dichas transacciones de venta, dando lugar al actual proyecto de producción tercerizada.
Expectativa y perspectivas en la cuenca lechera
La eventual reactivación de las operaciones en Lehmann constituye un atisbo de movimiento tras un largo período de parálisis en una de las cuencas lecheras más importantes de Argentina.
No obstante, la viabilidad del convenio con Santa Clara continúa supeditada a definiciones concretas sobre la modalidad contractual, el alcance de la convocatoria laboral y, fundamentalmente, la resolución de los pasivos salariales que mantienen en vilo a cientos de trabajadores, productores, proveedores y transportistas de toda la región.
Los números detrás del gigante lácteo que busca oxígeno en Santa Fe.
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