Un crecimiento más moderado en las canastas
La tendencia marca además un cambio respecto de los primeros meses del año, cuando las canastas básicas todavía registraban aumentos significativos. En marzo, por ejemplo, la CBA había subido 2,2% y la CBT 2,6%, aunque también se habían ubicado por debajo del IPC general.
El comportamiento de los alimentos aparece hoy como uno de los principales focos de atención. En Argentina, la inflación alimentaria tiene un peso determinante en la percepción social de la economía y en los niveles de pobreza.
Estudios internacionales sostienen que los precios de los alimentos responden tanto a factores domésticos —como expectativas inflacionarias, tipo de cambio y costos internos— como a variables globales vinculadas a commodities y energía.
En medio del semibloqueo del estrecho de Ormuz, que disparó el precio del petróleo, y las sucesivas inundaciones que se registraron en diferentes provincias, afectando la producción hortícola, este aumento de precios fue bastante alentador.
A nivel internacional, incluso, los precios de los alimentos continúan mostrando presiones alcistas. La FAO informó la semana pasada que su índice global registró en abril un incremento de 1,6%, impulsado por subas en cereales, carnes y aceites vegetales. Sin embargo, en el mercado local el traslado a precios parece haber perdido intensidad, o se podría reflejar en los próximos meses.
En ese contexto, la desaceleración de las canastas básicas ofrece un alivio parcial para los hogares argentinos, aunque todavía insuficiente para revertir el deterioro acumulado en el consumo y el poder de compra. La estabilidad de los precios de los alimentos se mantiene, así, como uno de los principales desafíos económicos y sociales del país.
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