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¿Cierra Mostaza? Una sucursal anunció despidos a todo su personal por WhatsApp

No hay confirmación oficial, pero luego de que enviaran a todo el personal una comunicación de desvinculación vía WhatsApp, crece el rumor de que cierra las puertas, por ahora, una de sus sucursales de comida rápida de la Patagonia.

01 de septiembre de 2026 - 12:50

La firma que opera la marca de comida rápida en un mega local de pleno centro de la ciudad de Bariloche acaba de enviar a todo su personal un PDF con comunicando que les llegará la desvinculación con preaviso, vía WhatsApp y correo electrónico, lo que despertó rumores de que la reconocida cadena Mostaza cerrará las puertas de la sucursal de la ciudad turística. Por ahora la empresa no lo confirmó de manera oficial.

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Según medios locales, el mensaje habría llegado en las últimas horas de forma masiva al personal de Mostaza en Bariloche lo que encendió alarmas. Es que la comunicación, enviada por el área de recursos humanos de Buriel Gastronómica S.R.L., la franquicia que opera la marca, habría sido recibida por cada integrante del equipo, tanto trabajadores como personal jerárquico, explicando que "desde el área de recursos humanos" le harán llegar "a cada uno de los integrantes del equipo de trabajo de Buriel Gastronómica S.R.L. un archivo PDF conteniendo, lamentablemente, la comunicación de desvinculación con preaviso".

El mismo texto agrega que durante la jornada de hoy "desde la empresa se generarán y mantendrán reuniones con todo el personal para explicar las causas y razones del despido".

El comunicado, firmado por el equipo gerencial de Buriel Gastronómica S.R.L., también aseguraba que "desde la empresa se están realizando todas las gestiones a nuestro alcance para poder brindarles continuidad laboral" a los trabajadores afectados, y culminaba con la promesa de "mantenerlos informados" a medida que haya novedades.

El texto no mencionaría un cierre definitivo de los locales, aunque el hecho de que el preaviso alcance a todo el personal —incluidos los cargos jerárquicos— alimentó entre los trabajadores y en las redes el rumor de que la marca deja de operar en la ciudad rionegrina.

Imagen del local de Mostaza a metros del Centro Cívico en Bariloche.

Por ahora, la empresa solo habla de reuniones internas para explicar las causas de la medida.

Según publica el sitio local 'Bache3000', a fines de 2024, una jueza de la Justicia Comercial hizo lugar de manera parcial a una demanda de Buriel Gastronómica contra Mostaza y PAN S.A., por incumplimientos en el local de Mitre 27/31, en pleno centro de Bariloche.

Según ese expediente, la rentabilidad prometida a la franquicia —entre 15% y 18%— nunca se alcanzó. Buriel también denunció que debía comprar insumos en forma exclusiva a Mostaza y PAN S.A. a precios más de un 40% por encima del mercado, y que la pandemia terminó de complicar un negocio que ya venía forzado.

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