Se trata de productos clave en la canasta alimentaria que afectan directamente a los sectores de más bajos recursos.
También registraron aumentos las comidas listas para llevar (0,9%) y las frutas (0,8%).
Por otro lado, durante la última semana de julio hubo bajas tras subas previas: Las carnes retrocedieron 0,7%, mientras que verduras (-0,3%), azúcar, miel, dulces y cacao (-0,9%), aceites (-1,8%) y condimentos (-1,7%) también registraron caídas.
Pero LCG aclaró que, en el caso de la carne, la caída en el precio no alcanzó para modificar la tendencia del mes, ya que continúa siendo uno de los rubros con mayor incidencia sobre la inflación alimentaria acumulada.
En el promedio de las últimas cuatro semanas, las carnes aparecen entre los principales motores del aumento de precios: "la inflación promedio de las últimas 4 semanas se explica fundamentalmente por carnes (+3,8% m/m), lácteos (+4,1% m/m) y panificados (+3,5% m/m)", indicó el informe.
En cuanto a la medición mensual, los lácteos fueron los que mayor aumento tuvieron con una variación del 4,1%, seguidos por las carnes (3,8%), panificados (3,5%) y verduras (3,2%).
Y tuvieron aumentos superiores al promedio las bebidas e infusiones para consumir en el hogar (1,3%), aceites (1,4%) y azúcar, miel y dulces (1,3%).
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