El precio de paridad teórica FAS oficial, del Ministerio de Agricultura, en pesos, supera en 16,5% al registrado 30 días antes (23 de Febrero). Medido en dólares, la suba es del 17,8%. Más del 90% del girasol se produce en el Hemisferio Norte se obtiene entre el 42 y el 54% en aceite).
Prácticamente no se comercia grano de girasol a nivel mundial. El mercado internacional de aceite de girasol está entre los más dinámicos de las commodities alimentarias
La campaña agrícola en el Hemisferio Norte se inicia en Mayo de cada año, particularmente la expectativa de siembra de grano de girasol comienza en el mismo mes y el ingreso de la cosecha se da en Octubre.
La Argentina que, en general representa entre el 6 y el 7% del mercado de exportaciones de aceite, tiene dos períodos de siembra: a) fines de Julio-principios de Setiembre en el Norte y b) Octubre-principios de Noviembre en el Sur. Particularmente, el área sembrada en el Norte bajó de 720.000 hectáreas en 2018 a 240.000 en la siembra de 2020, por falta de humedad a la siembra.
El análisis completo y con detalles a continuación:
Aceite de Girasol - Crisis en El Comercio Internacional - 23-3-21 -- Ingaramo by Urgente24 on Scribd