Para empezar, 19 mujeres se dividieron en tres grupos: un grupo comía chocolate por la mañana, mientras que otro comía por la noche. El tercer grupo no comió chocolate en absoluto. De lo contrario, los participantes no estaban obligados a cambiar sus hábitos dietéticos habituales.
Este experimento se llevó a cabo durante 14 días. ¿Un factor clave? La elección en chocolate. Los investigadores afirman que a menudo se atribuye al chocolate negro sus efectos sobre la salud. Por eso, estos investigadores optaron por ver qué sucedía administrando chocolate con leche.
La primera observación que afirman los investigadores en su resumen es: "Nuestros resultados muestran que 14 días de ingesta de chocolate no aumentaron el peso corporal".
Los grupos de mujeres que comieron chocolate por la mañana y por la noche vieron una disminución del hambre y menos antojos de dulces durante el estudio de 14 días.
Tanto los consumidores de chocolate por la mañana como por la noche quemaron más calorías que una medida previamente establecida de referencia, pero el grupo de la noche quemó el doble de calorías (300 en promedio) que el promedio de 150 del grupo de la mañana. Esto se debe a que tuvieron un aumento del metabolismo e incluso una reducción de la cintura en un 1,7 por ciento. También se dice que sus ritmos de sueño fueron más regulares.
La conclusión del estudio: los investigadores explican que comer chocolate pareció alterar "la composición y función" de la flora en el intestino, que creen que desempeñó un papel importante en el hambre, la actividad y los cambios metabólicos de los participantes.
Hay una advertencia clave que señalar antes de incorporar esta cantidad de chocolate a su dieta diaria: si bien el consumo de chocolate pareció aumentar las calorías quemadas por las mujeres en este estudio, las calorías en el chocolate, alrededor de 542, superaron significativamente a las calorías quemadas. Por lo tanto, si bien puede valer la pena comer más chocolate para ver cómo le sirve, optar por un total de 100 gramos puede ser un poco excesivo de forma regular.
