Debido a eso, Ciccra estima que las exportaciones han absorbido el 33% de la producción total carne en lo que va de2024, dejando un magro 67% para el mercado interno.
En ese sentido, desde el sector de los frigoríficos, lo que señalaron a UNO es que aquellos que exportan en Santa Fe si bien no tienen ningún tipo de regulación para comercializar su producto en el exterior, destacan que "no están con altos niveles de rentabilidad ya que el tipo de cambio quedó atrasado con costos de producción que van en aumento. Un combo complejo para el mediano plazo".
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Descenso notable que trae consecuencias.
Preocupación en Santa Fe
La suspensión de los permisos de exportación de carne del frigorífico "Black Bamboo Entreprises", ubicado en la localidad de Hughes (de donde es oriundo el gobernador, Maximiliano Pullaro), provincia de Santa Fe, generó malestar tanto para la empresa como para sus más de 500 empleados directos.
La baja actividad productiva trajo como consecuencias reducir los sueldos del personal, que actualmente recibe sólo el 70% de su salario debido a la garantía horaria. Si bien la medida evita despidos masivos, esto impacta directamente en la economía de Hughes y de las localidades cercanas, ya que la mayoría depende de los ingresos generados por esa planta.
La compleja situación que enfrenta el frigorífico está vinculada con el complejo contexto que afecta a la industria cárnica. No obstante, las aristas que rodean la situación de la planta santafesina son aún más intrincadas, especialmente desde que en septiembre del año pasado se le retiraron los permisos de exportación durante un mes y medio debido a irregularidades detectadas por la Aduana.
Luego de ese período de inactividad, que dejó a los trabajadores en garantía horaria, el frigorífico nunca pudo retomar su máxima capacidad de producción.
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Alerta en el frigorífico de Hughes, Santa Fe.
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