Paso 1: Edúcate correctamente
El primer paso para dejar de comer azúcar refinado es aprender sobre qué es este elemento y sus riesgos para tu salud. Lo más normal cuando queremos comenzar un régimen sano es ir a la cocina y eliminar todo lo que incluye azúcar como ingrediente.
Cuando entiendas los estragos que su consumo regular hacen a tu vida, en términos generales, no querraás saber más nunca de él. Es equivalente cuando sales de una vez por todas de una relación tóxica.
Ahora bien, el educarte sobre el tema te ayudará a entender que el azúcar es vital para tu cuerpo. La cantidad y tipo correcto te dará energía para realizar tus actividades diarias. Esta se encuentra en los alimentos naturales como las frutas, los lácteos y azúcares naturales como la miel.
Esto alimentos contienen cantidades mínimas que bastan para que tu cuerpo se recargue. Educarte también te ayudará a entender que consumir estas fuentes varias veces al día es necesario para mantener los niveles óptimos.
Paso 2: Ayúdate con aliados
Otra forma de dejar de comer azúcar refinado es averiguar cuáles son tus posibles aliados. En el punto anterior ya te dijimos cuáles son los alimentos que aportan azúcares complejos. Sin embargo, no siempre podrás comer solo alimentos naturales.
En el supermercado hay una variada gama de productos a los que le puedes echar mano para que tus comidas favoritas sigan teniendo ese sabor dulce que te encanta.
- Purés de frutas 0 azúcares
- Estevia
- Miel de abeja orgánica
- Frutas completas
- Mermeladas sin azúcar
- Chocolate amargo sin Azúcar
- Piloncillo
- Azúcar moscabado
- Azúcar de coco
Con estos elementos podrás endulzar tus postres, bebidas y alimentos sin extrañar el sabor dulce. Al mismo tiempo, estarás evitando toda clase de riesgo. Tan solo recuerda vigilar cantidad pues con la mayoría bastan pequeñas porciones. Aplica la regla “de lo bueno poco”.
Paso 3: Compra alimentos sin azúcar
Bien sea en supermercados y dietéticas, al comprar alimentos libres de azúcar puedes hacer un cambio importante en tu dieta y cuerpo, e ir dejando de lado este mal hábito de comer azúcar.
Sin embargo debes estar muy pendiente a la lista de ingredientes que ofrecen estos productos, ya que muchos son una estafa.
Si quieres saber de qué está compuesto un alimento voltea el empaque y lee con detenimiento su lista de ingredientes.
Debes estar muy pendiente porque algunos tienen el azúcar como jarabe de maíz, malticol o maltosa; o usan “sustitutos” del azúcar, que son azúcar con otro nombre. Cualquier nombre que te cause confusión en la lista y termine en “osa” como fructosa por ejemplo, es azúcar.
Preferiblemente escoge los que estén endulzados con estevia.
Paso 4: Elige los dulces que te da la naturaleza
Otra forma de dejar de comer azúcar refinado es sucumbir a los antojos de forma inteligente. ¿Eres de las personas que todo el tiempo desean comer algo dulce? No eres el único y no estás condenado a quedarte con las ganas.
El truco es aprender a hacer cambios apropiados. Por ejemplo, puedes cambiar una rebanada de pastel comercial por una gelatina preparada en casa con fruta natural. Sí, requerirá algunos esfuerzos extra de tu parte. La buena noticia es que te expondrás a menos riesgos en tu salud.
Las mejores opciones para sustituir los postres son:
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Frutas frescas y de temporada. Recuerda que debes evitar las frutas en almíbar o cualquier otro tipo de conservas.
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Purés de frutas preparados en casa. No solo son perfectos para los bebés, puedes congelarlos y crear tus nieves caseras.
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Gelatinas naturales. Puedes aprovechar los purés y añadir una lámina de grenetina para tener un postre completamente distinto.
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Frutos secos. Son ideales si prefieres tener algo que te deje una sensación más completa. Tan solo vigila las porciones y evita los excesos.
