Asimismo, es fundamental para completar los esfuerzos intelectuales y físicos utilizados durante el día, y poder garantizar la energía necesaria para el resto de la tarde.
Beneficios de merendar
La merienda permite acortar el tiempo que pasamos sin ingerir alimentos entre una comida y otra. De esta manera, no solo llegamos con menos apetito a la próxima comida sino que, mientras tanto, obtenemos la energía que necesitamos para mantenernos activos, evitando la fatiga y el agotamiento.
Además, una merienda saludable nos permite:
- Equilibrar el aporte nutricional que nuestro organismo necesita a lo largo del día.
- Obtener la energía que necesitamos para mantenernos activos, tanto física como mentalmente.
- Distribuir los nutrientes en varias comidas, logrando que estas sean más ligeras y contribuyendo así a una mejor digestión.
- Evitar el picoteo entre comidas y los atracones a la hora de cenar.
- Estimular el metabolismo y, por ende, acelerar la quema de calorías.
Meriendas fáciles y rápidas
Bajar de peso comiendo: Mito o realidad
Los principales problemas comienzan cuando al eliminar la merienda de nuestra alimentación se ingieren alimentos durante esas horas, en especial aquellos con un elevado aporte de grasas saturadas y azucares, lo que en cierto modo favorecen la aparición de enfermedades cardiovasculares, diabetes y otras patologías asociadas a una alimentación desequilibrada.
La mayoría de las personas desconocen la importancia de la merienda, la cual responde a necesidades fisiológicas evidentes. El organismo necesita reponer las reservas consumidas y también un aporte continuado de glucosa (alrededor de 100-150 gr.) para que el cerebro funcione correctamente.
Para buena parte de la población -que busca por muchos medios y formas bajar de peso- cuesta comprender que el reiterado consumo de alimentos sea beneficioso para su dieta.
Bajar de peso y dejar de comer son dos frases que están para muchos conectadas; sin embargo, el correcto y efectivo método para controlar el peso es equilibrar comidas con ejercicios, o bien, comidas con un aporte energético necesario.
“El cuerpo humano debe tener un ritmo en la alimentación, se acepta que los tiempos de comida sean cada 4 horas en personas que necesitan bajar de peso, y por tanto se está disminuyendo la cantidad global de alimento, y llegar con menos hambre al próximo tiempo de comida, lo que es casi imposible si no entregamos una colación cada 3 a 4 horas como máximo, pues vemos que la ansiedad muchas veces se confunde con hambre, pero también es al revés, sobre todo en personas que están haciendo un plan de alimentación”, comentó la directora del Centro Psico Nutricional (NUT), Gloria Jury.
Dado lo anterior, merendar es siempre un recurso eficaz para no llegar a la cena y devorar todo lo que se encuentra, evitando además “picotear” entre horas, ayudando a mantener un control sobre el peso.
La merienda: indispensable para algunos
4 snacks saludables
Si bien merendar es un hábito alimentario absolutamente recomendable para personas de cualquier edad, conviene resaltar la importancia de esta comida para algunas personas o situaciones en los que resulta crucial para cubrir las necesidades nutricionales.
- Niños y adolescentes: En las etapas de crecimiento es sumamente importante que la alimentación sea equilibrada y variada con objeto de asegurar los requerimientos nutricionales. Además, la merienda está especialmente aconsejada en niños y adolescentes. En el caso de los niños, su aparato digestivo todavía está en pleno período de maduración y desarrollo con lo cual su organismo no está suficientemente preparado para estar muchas horas sin comer. Si a esto se suma el aumento de actividad en estas edades, se puede comprender la importancia de esta ingesta.
- Embarazadas y madres lactantes: La merienda cobra un especial protagonismo en las embarazadas y en las madres lactantes, teniendo en cuenta que las necesidades nutricionales se ven aumentadas.
- Ancianos: En personas de la tercera edad la merienda entrega al organismo los nutrientes que evita que el aparato digestivo lleve a cabo digestiones lentas y pesadas, ya que a estas edades la capacidad digestiva es menor.
La merienda ideal
Aunque una comida ligera, puede ser cualquiera debemos alejarnos de las que tienen alto contenido calórico, más las que están compuestas de grasas saturadas, harinas refinadas y azúcares, ya que puede provocar un efecto contraproducente e incluso perjudicial, ocasionando sobrepeso, obesidad u otras patologías.
Frutas, lácteos desnatados, frutos secos, cereales y proteínas son algunas de las opciones más nutritivas a la hora de reponer energías.
Aquí 3 opciones deliciosas, divertidas y saludables:
Arroz, maní y manzana
Si quieres darte un antojo de dulce luego de almorzar, esta es una buena opción para merendar.
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Ingredientes: dos torticas de arroz inflado, 1 cucharada de mantequilla de maní o almendras y media manzana.
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Preparación: untar la mantequilla de maní o almendras en partes iguales en las torticas de arroz inflado y agregar la manzana picada en finas rebanadas.
Pan, palta y huevo
Una excelente opción salada, para media tarde que contiene buena porción de grasas buenas y proteínas.
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Ingredientes: rebanada de pan integral multicereal, media palta pequeña y un huevo.
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Preparación: Machacar la palta hasta hacerla una pasta. Untarlo sobre la rebanada de pan previamente tostada, y salpimentar. Cocinar el huevo en una sartén, con un poco de spary antiadeherente o en el microhondas por espacio de 45 segundos, si le gusta que la yema quede poco cocida. Servirlo sobre el pan.
Batido de proteína y banana
Los batidos de proteínas ayudan mucho mejorar composición corporal ya que mejoran sensibilidad a la insulina , protegen y fortalecen la masa muscular.
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Ingredientes: 1 scoop de proteína del sabor de tu preferencia, un chorrito de leche de almendras, una banana congelada. Opcional: una cucharadita de mantequilla de almendras y canela en polvo al gusto.
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Prearación: agregar todos los ingredientes a una licuadora y batir por espacio de 2 minutos.
