-Semillas y frutos secos: las nueces y las almendras son 2 ingredientes saludables pero que, en exceso, pueden engordar. Cuando una persona está a dieta, hay que limitar su consumo a un puñado por día. Son alimentos ricos en calorías.
-Pollo: muchos suelen agregar este ingrediente porque llena más y la persona queda más satisfecha. Pero hay que saber cómo cocinarlo. El pollo debe ser a la plancha en lugar de empanado y frito.
-Embutidos: si la ensalada tiene pollo, hay que evitar la panceta y el atún, y viceversa. Si se le agrega atún tiene que ser al natural y no al aceite.
-Queso: algunos como el parmesano y el cheddar son ricos en calorías y grasas saturadas. Hay que controlar su consumo porque 100 gramos de queso cheddar aportan 402 kcal.
Como publicó diario Clarín, Ana Alvarado Wübbe, nutricionista del Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna aseguró:"Hay que evitar agregar a las ensaladas quesos enteros como el reggianito, de rallar. Siempre son mejores los descremados, tipo port salut light".
-Pasta: se agrega a las ensaladas para aportar más variedad y generalmente es el fideo tirabuzón. Pero hay que tener cuidado. Es rica en carbohidratos y una persona que la consume en exceso, en vez de adelazar, engordará. Tiene que ser una porción chica.
-Mayonesa: se la encuentra, por lo general, en la ensalada de papa y huevo. Este aderezo tiene altos contenidos de grasas saturadas, sal y colesterol. La mayonesa light es una alternativa pero también hay que tener cuidado con las cantidades.
-Aceite: todos los tipos de aceite tienen las mismas calorías. Si bien el de oliva es más sano, engorda lo mismo que el resto. Hay que consumir sólo una cucharadita de tamaño té.
