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Se necesita adaptar la yerba a los hábitos de consumo asiáticos (para aumentar las exportaciones)

Representantes públicos y privados misioneros intentarán explotar los atributos energizantes y vigorizantes de la infusión de la yerba mate en Japón. Pero para aumentar las exportaciones se deberán tener en cuenta ciertos hábitos de consumo asiáticos para que el producto se adapte bien al mercado.
25 de agosto de 2005 - 10:49

De acuerdo a informaciones publicadas por el portal Misione son line, las posibilidades de sumar a Japón como destino fuerte de la infusión fue el tema central de una reunión en la que participó una comitiva de la Asociación de Yerba Mate en Japón y representantes públicos y privados ligados a la infusión.

La premisa acordada tiene por fin desarrollar una estrategia conjunta para promocionar el producto en el país oriental.

"Es un producto que reúne condiciones interesantes como energizante y vigorizante, tanto en lo físico como en lo mental", destacó Isamu Kitajima, presidente de la asociación, a ese portal quien a su vez consideró que las virtudes de la tradicional infusión la colocan por encima del té y del café.

Durante el encuentro -que se desarrolló en la Sala de Situación del Ministerio del Agro la comitiva nipona- el funcionario aseguró que existe un potencial mercado para la yerba, pero no como mate, sino como infusión en saquitos. "Tiene mucho futuro y ya se consume en saquitos. Aparecieron algunas bebidas en botellas pero no funcionaron, no tuvieron éxito", refirió Kitajima.

Otra de las condiciones para ocupar un segmento más amplio del mercado está vinculada con un trabajo coordinado, que involucre tanto a las empresas y cooperativas yerbateras como a organismos como el Ministerio del Agro y el Instituto Nacional de la Yerba Mate.

Esta no es la primera vez que los japoneses vienen para evaluar posibles negocios, pero hasta el momento no se concretaron grandes ventas a ese país.

Ocurre que, si bien la yerba mate tiene propiedades que se destacan, se necesita adaptar su consumo a los hábitos alimentarios de los países de destino.

El mate con bombilla es casi imposible –por ejemplo- de introducir en esos mercados, debido a que los consumidores prefieren las infusiones.

Por ejemplo, y según cita el portal, los embarques de yerba hacia el mercado externo representan apenas el alrededor del 15% de la producción total del país.

Aunque existen empresas líderes que tienen buena llegada con sus marcas en países como Siria, Líbano, Chile, Uruguay e incluso las colonias latinas de Europa o USA, desde el sector consideran que se puede crecer un poco más.

Entre los potenciales nuevos mercados se encuentran Japón y la China, donde ya se efectúan embarques regulares.

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