1. Alimentación consciente
La alimentación consciente tiene que ver con comer despacio, sin distracciones, involucrando todos los sentidos, es decir, prestando atención al aroma, la textura y el sabor de los alimentos.
Dado que el cerebro tarda alrededor de 20 minutos en reconocer que está satisfecho, reducir la velocidad al comer ayuda a evitar comer más allá del punto de saciedad.
Una forma de aplicar estos principios, es evitar el uso del teléfono o la televisión al momento de las comidas.
Con todo, en caso de comer de más, no hay razón para preocuparse. “No vas a tener un aumento de peso a largo plazo con solo un par de comidas copiosas. Preocúpese menos por este par de comidas y, en su lugar, concéntrese en los hábitos alimenticios a largo plazo”, aconseja Jaacks.
2. Evitar ultraprocesados
Un estudio analizó el impacto en 20 adultos jóvenes durante dos semanas de una dieta ultraprocesada y otra con alimentos frescos e integrales. Ambas tenían aproximadamente el mismo contenido de nutrientes, pero el grupo de ultraprocesados consumió alrededor de 500 calorías más.
Las mismas personas ganaron 0,9 kg durante la dieta ultraprocesada y perdieron 0,9 kg durante la dieta sin procesar.
Una forma de reconocer estos productos preenvasados es porque tienden a tener más de cinco ingredientes, algunos de los cuales pueden ser hasta difíciles de pronunciar. Muchos de los llamados alimentos "light”, como yogures bajos en grasa y barritas de cereales, son ejemplos frecuentes.
De hecho, los ultraprocesados están diseñados para que al consumidor le resulte difícil controlar cuánto come. "Por lo tanto, en esta temporada navideña, intente cocinar más en casa a partir de alimentos no procesados o menos procesados”, aconseja la autora.
3. No dejar de moverse
Aunque no se ha demostrado que el ejercicio por sí solo sin acompañamiento de la alimentación genere una pérdida de peso, es altamente efectivo para evitar el aumento de peso. Sumado a lo efectivo que es para el estado de ánimo y el bienestar.
Jaacks aconseja tratar de dar 10.000 pasos por día, pero hacer jardinería, bailar, hacer compras o llamar a seres queridos durante una caminata también son estrategias para mantenerse en movimiento.
4. Cuidado con el alcohol
El consumo de alcohol de ligero a moderado no está necesariamente asociado al aumento de peso, pero sí el consumo excesivo.
En términos generales, se aconseja a varones y mujeres no tomar regularmente más de 14 unidades a la semana. Una copa de vino de 175ml o una pinta de cerveza son dos unidades.
Otra estrategia es alternar bebidas alcohólicas con un vaso de agua.
Más allá de estos cuatro consejos, la temporada festiva es el momento ideal para dejar de lado el estrés, lo que también implica no estresarse por la comida y el aumento de peso.
"Haga su resolución esta temporada de vacaciones y en el nuevo año para desarrollar una relación nueva y positiva con la comida. Comer alimentos integrales de manera consciente nos ayuda a apreciar cómo la comida puede unirnos y nutrir nuestros cuerpos. Y al hacerlo, también puede ayudarnos a evitar engordar”, aseguró Jaacks.
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