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Después de la miel, los huevos: Argentina volvió a primerear a sus socios y crece el conflicto

Después del conflicto con la miel por la "primereada" de la Argentina sobre sus socios del Mercosur, los huevos reabrieron el debate luego de que el país completará el 100% de cupo que abrió Europa.

El ministro de Economía, Luis Caputo, anunció en redes sociales que se completó el 100% del cupo que abrió Europa para importar huevos desde el Mercosur, porque las 333 toneladas que fueron enviadas, corresponden en su totalidad a huevos de la Argentina. Algo similar ocurrió poco antes con la miel, e hizo arder a los socios del Mercosur.

Es que la Argentina volvió a primerearlos anotándose otro punto en la competencia por el cupo que brinda la Unión Europea para el ingreso con aranceles preferenciales.

De acuerdo con los registros de los organismos públicos, la nación consolidó un total de 333 toneladas en lo que respecta a derivados del huevo, los cuales se originan en establecimientos avícolas emplazados en las jurisdicciones de Entre Ríos, Córdoba y Buenos Aires.

"Profundizar el comercio con la Unión Europea y avanzar en acuerdos que reduzcan aranceles es fundamental para que las empresas argentinas puedan exportar más y mejor", concluyó en redes Caputo.

Vale recordar que el acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea comenzó a aplicarse de manera provisoria el 1° de mayo de 2026, luego de más de dos décadas de negociaciones.

Argentina llegó primero...

Y que el nuevo régimen comercial funciona, en muchos casos, a través de cupos arancelarios o contingentes preferenciales. Esto implica que determinados volúmenes de exportación pueden ingresar al mercado europeo sin arancel o con gravámenes reducidos, mientras que las operaciones que excedan esos límites vuelven a tributar bajo el esquema habitual.

En el caso de la miel, el Mercosur dispone de un contingente que crecerá progresivamente hasta alcanzar 45.000 toneladas anuales con arancel cero.

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Pero la administración de esos cupos abrió una discusión dentro del Mercosur, ya que algunos sectores reclamaron mecanismos más claros de distribución entre países y empresas, dado que el criterio que se utilizó fue el de "primero en llegar, primero en acceder", y eso favoreció a exportadores que ya tenían operaciones preparadas para aprovechar la apertura apenas entró en vigencia el acuerdo.

Con la miel como detonante, Uruguay y Paraguay cuestionaron el mecanismo utilizado y denunciaron, incluso, ventajas operativas para empresas argentinas y brasileñas tras la entrada en vigor del acuerdo con la UE.

Estos socios sostienen que ese mecanismo favorece inevitablemente a las economías con mayor estructura exportadora y capacidad logística inmediata, como Argentina y Brasil.

Desde Paraguay incluso reclamaron reservar una porción fija del contingente para los países más pequeños del bloque. El sector apícola paraguayo propuso garantizar al menos una cuarta parte del cupo total para evitar que las primeras operaciones absorban rápidamente todo el beneficio disponible.

En Argentina, en cambio, el sector defendió el procedimiento aplicado: La Sociedad Argentina de Apicultores aseguró que no hubo irregularidades y explicaron que las empresas locales ya tenían contratos firmados, documentación aprobada y contenedores preparados antes de la puesta en marcha del acuerdo comercial.

El presidente de la entidad, Lucas Martínez, remarcó además que la diferencia de escala exportadora entre los países explica gran parte de lo sucedido. Argentina exporta cerca de 90.000 toneladas de miel por año a nivel mundial y entre 30.000 y 32.000 toneladas tienen como destino la Unión Europea. Uruguay, por su parte, comercializa alrededor de 12.000 toneladas anuales, de las cuales entre 8000 y 9000 se dirigen al mercado europeo.

La tensión creció aún más después de que el Gobierno argentino anunciara el primer embarque de miel que ingresó a Europa sin pagar aranceles: Fueron 22 toneladas procesadas en Concordia, Entre Ríos, y se convirtió en la primera operación certificada bajo el nuevo esquema comercial.

Lo cierto ese que más allá del volumen exportado, la discusión dejó expuesta una cuestión de fondo dentro del Mercosur: las diferencias de tamaño, logística y competitividad entre sus socios. Un debate que, como se esperaba, vuelve a repetirse en otros productos a medida que avance la implementación del acuerdo con Europa. Y ahora, fueron los huevos...

El potencial de la industria avícola argentina

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Decomiso de huevos.

Desde la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia) informaron que la producción nacional alcanza actualmente los 19 mil millones de huevos anuales. Este volumen no solo abastece el mercado interno, sino que permite expandir con solidez los saldos exportables.

El sector cuenta actualmente con un parque de 62,7 millones de aves en postura y un alto nivel de tecnificación en sus procesos. Estas condiciones explican la competitividad del campo argentino para cumplir en tiempo récord con las exigencias sanitarias y comerciales del bloque europeo.

Además, este crecimiento exportador ocurre en paralelo a un aumento significativo en el consumo doméstico. Durante el año 2025, el consumo per cápita en Argentina llegó a 398 huevos por habitante, y estableció una cifra récord para el país.

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