Las autoridades del Ipcva se renuevan cada dos años y la presidencia le corresponde al sector productivo y la vicepresidencia, a los frigoríficos. Hace menos de un mes, las elecciones consagraron a un hombre de Coninagro, Gonzalo Álvarez Maldonado, como presidente y a Schiariti como vice, por los industriales. Aún así, Schiariti enfrenta también la oposición de algunos sectores industriales, en especial, de los exportadores. Las cámaras industriales que tienen representatividad en el Ipcva son 5, pero se alternan porque les corresponden tres lugares. El consejo suma cuatro representantes del sector productivo, uno por cada entidad rural; tres industriales y un representante por el Gobierno, tarea que recayó en el subsecretario de Ganadería, Alejandro Lotti.
El Ipcva perdió espacio con la limitación de las exportaciones de carne y después, en el peor momento de la pelea entre el campo y el Gobierno, sorteó rumores de estatización y hasta de desaparición. Ahora, pese a estar agazapado, espera que el Gobierno le entregue los fondos para continuar.
Mientras tanto está usando reservas para costear sus investigaciones, su participación en ferias internacionales y sus seminarios de divulgación dentro del país mientras sortea la pelea con Moreno.
Según confirmaron varias fuentes del sector productivo e industrial al diario 'El Cronista', este año el Ipcva no recibió fondos que debió girar el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agropecuaria (Senasa) que superan los $ 5 millones. Y si se demoran los pagos de abril, el monto asciende a casi $ 7 millones.
El financiamiento del Ipcva está regulado por la ley que lo creó y proviene de ganaderos e industriales, que aportan por cada animal faenado en el país. Según la ley 27.507, los productores aportan el 0,20% y los frigoríficos el 0,09% de cada animal que se faena, aunque el precio de referencia sobre el que se calcula el valor quedó congelado en 2003, y hoy asciende a $ 1,25 para el productor y $ 0,55 para el frigorífico, por animal. Si se hubiese actualizado ese valor, hoy el aporte sería hasta cuatro veces mayor.
Pero en el Ipcva están lejos de poder reclamar esa actualización, cuando lo que esperan es que se liberen los fondos que les permitan dejar de usar reservas y que recauda el Senasa, oficiando de intermediario.
