Hay muchos conceptos erróneos sobre cómo perder peso, especialmente cuando se trata de la grasa abdominal rebelde. Y muchos de los consejos para deshacerse de la grasa abdominal que dicen ser "soluciones rápidas" son mitos e incluso pueden ser muy peligrosos para la salud.
Un mito generalizado es que puede elegir exactamente dónde perder peso. Desafortunadamente, el cuerpo en realidad no funciona de esa manera, aunque algunos estudios apuntan a algunos conceptos interesantes, como el consumo excesivo de alcohol, que parece concentrarse en la grasa abdominal.
Dicho esto, hay una cosa que es clave para ayudarlo a deshacerse de la grasa abdominal y lo ayuda a mantenerse en forma: fibra.
Este nutriente es esencial para mantener la digestión en movimiento, pero según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la mayoría de los estadounidenses no obtienen suficiente fibra en su día a día. Para las mujeres, eso significa 25 gramos de fibra por día, y para los hombres 38 gramos, de acuerdo con las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. Para poner eso en perspectiva, una palta entera tiene aproximadamente 10 gramos de fibra y una taza de avena tiene 8 gramos.
Cómo la fibra puede ayudar a perder peso
La fibra se divide en dos categorías principales: soluble e insoluble. La fibra soluble absorbe agua, formando una especie de gel que ralentiza los alimentos a medida que se mueven a través de su sistema digestivo y tiene una variedad de beneficios para su metabolismo. La fibra insoluble pasa a través del sistema digestivo en gran parte intacta porque carecemos de las enzimas digestivas para descomponerla.
Cuando come alimentos con alto contenido de fibra, lo sacian y lo mantienen lleno por más tiempo, lo que puede ayudarlo a perder y mantener el peso. Además, la fibra ayuda a proporcionar volumen a las heces, lo que acelera el paso de los alimentos a través del intestino.
Al digerir los alimentos, su cuerpo gasta calorías. La fibra es indigerible, la fibra no tiene calorías, pero su cuerpo intenta descomponerla. Ese intento se llama termogénesis, un proceso que aumenta la temperatura interna del cuerpo, acelerando su metabolismo. Cuanta más fibra coma, más rápido será su metabolismo.
La fibra también puede ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo. Piense en la fibra como una esponja en su estómago e intestinos. Se combina con el colesterol, el estrógeno y las toxinas y las expulsa del cuerpo.
Lo mismo ocurre con la grasa abdominal y las calorías. La fibra se une a una parte de las calorías y la grasa que digiere, lo que ayuda a moverlas por el cuerpo. Entonces, en lugar de que el 100% de esas calorías y grasas ingresen al torrente sanguíneo, donde finalmente pueden aterrizar en los muslos, las caderas y luego, convertirse en grasa abdomnial, un porcentaje de esas calorías se puede combinar con la fibra, que no se puede digerir porque se evacua. Esas calorías y la grasa abdominal terminarán en el inodoro.
Las fibras
Sin embargo, no toda la fibra es igual. Asegúrese de concentrarse en la fibra de fuentes naturales.
Medline Plus, web de U.S. National Library of Medicine (la Biblioteca de Medicina del Gobierno estadounidense) aconseja sobre fibras:
Verduras
# Lechuga, acelga, zanahorias crudas y espinaca.
# Verduras tiernas cocidas, como espárragos, remolachas, champiñones, nabos y calabaza.
# Patatas (papas) y batatas al horno con cáscara.
# Brócoli, alcachofas (alcauciles), calabazas y judías verdes (arvejas).
Legumbres
# Lentejas, frijoles (porotos) negros o colorados, arvejas, habas y garbanzos.
# Nueces y semillas, como semillas de girasol, almendras, pistachos y pacanas (nuez de pecan).
Frutas
# Manzanas y plátanos (bananos).
# Melocotones (duraznos) y peras.
# Mandarinas, ciruelas y bayas (de la uva al tomate pasando por los arándanos y las morasf).
# Higos y otras frutas deshidratadas.
# Kiwis.
Granos
# Avena y Farina (sémola de trigo).
# Pan de grano integral.
# Arroz integral.
# Quínoa.
# Salvado, trigo triturado y trigo inflado
# Pastas de trigo integral.