Esto es aún más importante teniendo en cuenta que el sedentarismo y la inactividad física no sólo se asocian con el sobrepeso y la obesidad, sino con otras patologías cuyo impacto se encuentra actualmente en algunos casos en fase de análisis. Así, numerosos trabajos científicos señalan al sedentarismo y la inactividad física como factores de riesgo de múltiples enfermedades crónicas (hipertensión arterial, colesterol elevado, triglicéridos, diabetes, ciertos tipos de cáncer, etc), mientras que por el contrario, una vida físicamente activa produce numerosos beneficios para la salud y disminuye el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares.
Si en algo coinciden los expertos que han formado parte de este proyecto es en la necesidad de realizar un abordaje integrado del sobrepeso y la obesidad –tal y como ya ha puesto de relieve muy recientemente la Organización Mundial de la Salud (OMS)- que analice y tenga en cuenta todos los factores que influyen en su desarrollo –especialmente el sedentarismo y la inactividad física-, así como la importancia de las intervenciones coordinadas entre los diferentes sectores y partes implicadas.
Para Gregorio Varela-Moreiras, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo, director del Departamento de CC. Farmacéuticas y de la Salud y coordinador del Documento de Consenso, “es un hito, y su elaboración nos sitúa como pioneros mundiales en el abordaje para la lucha contra el sobrepeso y la obesidad y el sedentarismo”.
Según el Documento de Consenso, publicado en Nutrición Hospitalaria, la revista científica de nutrición más prestigiosa de España, y de acuerdo con los datos de la más reciente Encuesta Nacional de Salud “4 de cada 10 personas (41,3%) se declara sedentaria (no realiza actividad física alguna en su tiempo libre), 1 de cada 3 hombres (35,9%) y casi 1 de cada 2 mujeres (46,6%)”.
El Documento de Consenso, que ha contado con la colaboración de la Fundación Española de Nutrición (FEN) y el área de Salud y Nutrición de Coca-Cola España para su difusión, se entregará durante el IUNS 20th International Congress of Nutrition, que se celebrará en Granada del 15 al 20 de septiembre.
