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Deliciosos sándwiches de miga caseros.

Recetas económicas: cómo hacer sándwiches de miga en casa

Contenido

Ingredientes

Harina 0000: 450 gr

Azúcar: 1 cda

Agua: 250 ml (1 taza)

Leche en polvo: 2 cdas

Levadura seca: 8 gr (fresca: 25 gr)

Manteca: 50 gr 

Sal: 1 cdita

Vinagre blanco: 1 cdita (o jugo de limón)

Para untar: Mayonesa:150 gr aprox, otras opciones pueden ser queso untable, o un batido de manteca, aceite, agua y pizca de sal, por ejemplo.

Para rellenar: Jamón y queso: 200 de cada uno o el relleno que más guste

Molde necesario: 27×10×11 cm

Receta fácil de fideos.

Cena fácil y económica: pasta con salsa "bolognesa" de lentejas

Contenido

Ingredientes

1 cebolla

2 dientes de ajo 

1 ají picante (opcional)

Condimentos: 1 cucharadita de pimienta negra, 2 cucharaditas de pimentón dulce, 1 cucharadita de ají molido, 1 cucharadita de comino en grano y 2 cucharadas de albahaca fresca. 

1 1/2 taza de lentejas cocidas

2 tazas de salsa de tomate

1 pimiento verde

4 cucharadas de aceite vegetal

Procedimiento

Sofreír la cebolla, el ají y el ajo. Agregar el pimiento verde. 

Pizza súper rápida.

Cena fácil, en microondas y en 15 minutos: pizza rápida de tomate y cebolla

Contenido

Ingredientes

8 cucharadas rasas de harina todo uso

4 cucharadas de agua

Sal

Media cucharadita de levadura química

2 cucharadas de aceite de oliva

Salsa de tomate c/n

Tomate en rodajas c/n

Cebolla y choclo (opcional)

Queso en hebras c/n

Procedimiento

Tortilla.

Cena fácil y económica en menos de 10 minutos: receta de tortilla española

Contenido

Ingredientes para 3 personas

3 huevos

1/4 de cebolla cortada

3 papas grandes o 4 medianas

Procedimiento

Cortar las papas en rodajas bien finitas. 

Romper los huevos, ponerles una pizca de sal y pimienta. Batirlos muy bien. 

En una sartén mediana agregar un poquito de aceite. 

Colocar las papas asegurándose de que no estén pegadas. Mezclarlas bien para que todas tengan aceite. Cocinarlas por 4 minutos. 

Agregar la cebolla y sofreír por 1 minuto. 

Cena fácil con solo 2 ingredientes: papa y queso.

Cena fácil, económica y con 2 ingredientes: lista en 10 minutos

Contenido

Ingredientes

1 papa

Queso c/n

Cucharadita de Harina

Sal y pimienta c/n

Procedimiento

Rallar la papa. 

Echarle una pizca de sal, un poco de pimienta negra y una cucharada de harina. 

Integrar con una cuchara todos los ingredientes. 

Echar un poquito de aceite en una sartén a fuego medio. 

Aplanar la mezcla en la sartén con una cuchara. 

Tras 2 minutos, despegarla lentamente. 

Darla vuelta con la ayuda de un plato. 

Fideos caseros fáciles.

Cómo hacer fideos caseros en 30 minutos: receta económica y fácil

Contenido

Ingredientes para 4 personas

500 gr de harina 000 (se puede sustituir por 0000 o todo uso)

Sal

3 huevos grandes o 4 chicos

2 cdas. de aceite

1/4 taza de agua

Procedimiento

En un bowl poner la harina y sal. Mezclar y hacer un hueco en el centro. 

En el hueco, poner los huevos, el aceite y el agua. 

Deshacer los huevos con la mano e ir llevando harina de los bordes hacia el centro, hasta integrar todo.

Albóndigas económicas.

Cena fácil y económica: "albóndigas" con sobras de pan

Contenido

Ingredientes

Media baguette de pan duro

Perejil c/n

Pimienta c/n

Cebolla y ajo en polvo c/n

Nuez moscada c/n

Caldo de carne c/n

1 huevo

Aceite de oliva c/n

1 cucharadita de harina

Puré de tomate c/n

Procedimiento

Cortar el pan en pedacitos y poner en un bowl. Condimentarlo con perejil, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y nuez moscada a gusto. 

Para ablandar el pan, agregarle 150 ml. de caldo de carne. 

Pasta Alfredo: rica, sencilla y en media hora.

Cena fácil: pasta Alfredo en 30 minutos

Contenido

Ingredientes para 2 platos

200g. de pasta seca

1 pote de crema

1 vaso y medio de agua

1 pechuga de pollo

Ajo

Sal y pimienta

Procedimiento

Cortar la pechuga de pollo en pedacitos. 

Poner una sartén profunda o una olla al fuego y un chorro de aceite. 

Picar un diente de ajo. 

Poner el pollo en el aceite caliente y dejarlo a fuego fuerte. Agregar el ajo. 

Agregar el pote de crema. Bajar el fuego a mínimo para que no salpique. 

Focaccia: riquísima opción para cena.

Cena fácil: exquisita focaccia sin amasar

Contenido

Ingredientes:

Masa: 400 g de Harina

 320 ml de Agua

3 g de Levadura Seca o 9 g de Levadura Fresca

7,5 g de Sal

8,5 ml de Aceite de oliva

Emulsión:

2 cucharadas de Aceite de oliva

2 cucharadas de Agua

Resto de los Ingredientes: 

Aceite de oliva

Aceitunas

Tomates Cherry

Cebolla

Procedimiento

Mezclar la levadura y el agua. Añadir aceite, sal y mezclar. 

Receta fácil para la cena.

Cena fácil, rápida y sana: arroz frito con verduras

Contenido

Ingredientes para 2 personas:

200g de arroz largo

1 cebolla

2 zanahorias

1 morrón rojo

150g de champiñones laminados

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

30ml de salsa de soja

30ml de zumo de limón

1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)

Sal y pimienta

Aceite de oliva o de girasol

Procedimiento

Hervir el arroz, sin tocarlo en ningún momento, durante 20 minutos a fuego mediante.