Juntos Bien

Pollo guisado con papas y zanahorias

Pollo guisado con papas y zanahorias: El truco para que salga sabroso y jugoso

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¿Cómo hacer para que el pollo guisado no se nos vuelva insípido y desabrido? ¿Cómo lograr que se mantenga jugoso y delicioso? Esta receta que llega desde África incluye un truco maravilloso. Es muy sencilla y da resultados espectaculares. 

Atracón de comida.

Así se evita el atracón emocional por la ansiedad en la cuarentena

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El estrés, la inactividad o el aislamiento (o todo junto) pueden hacer que muchas personas abran la heladera constantemente o se dirijan a la alacena cada cuarto de hora.  Es decir, otro de los problemas asociados a la llegada de la pandemia por COVID-19 es el riesgo de comer de forma compulsiva por motivos emocionales.

Pizza.

Cómo hacer una pizza casera sin horno: en la sartén y muy crocante

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Ingredientes

150 gr. de harina de trigo

100 ml. de agua

1 cucharada de aceite

1 cucharadita de levadura química

Media cucharadita de sal

Procedimiento

Mezclar en un bowl la harina, la levadura y la sal. Añadir el agua y el aceite. Mezclarlos bien hasta formar una masa. 

Espolvorear un poco de harina en la mesada para poder amasar el bollo por aproximadamente 2 minutos. Acto seguido, formar una especie de bolita y dejarla reposar durante 5 minutos. 

Con ayuda de un palo de amasar, estirar la masa. 

Migraña.

Comprobado por la ciencia: hacer este ejercicio 3 veces por semana eliminará la migraña

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El yoga es una de las disciplinas más buscadas para realizar durante la cuarentena debido a sus poderes de relajación. 

Según un reciente estudio publicado en la revista Neurology, el yoga podría reducir la frecuencia, duración y dolor de la migraña. 

Este resultado es compatible con investigaciones pasadas.

Tortilla de papas suiza o rösti. /Foto:ElCalderoViajero.com

Papa, cebolla y manteca: Cómo preparar una Tortilla Rösti

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1. Hervir 3 papas grandes con cáscara durante unos pocos minutos. Cuando estén levemente cocidas (probar de pincharlas con el tenedor), retirar.


2. Dejar enfriar un momento, como para poder manipular sin quemarse. Retirar la cáscara (que, tras el hervor de unos minutos, debería salir fácilmente).


3. Rallar las 3 papas apenas cocidas y peladas.


4. Rallar 1 cebolla y 1 diente de ajo (el ajo es opcional).


5. Mezclar todo lo rallado hasta ahora y añadir sal (y si se desea, pimienta negra).

Triturar galletitas vainillas para la capa superior e inferior de la torta.

Torta de queso y galletitas vainillas: Rica y muy fácil de hacer

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1. En un bowl, mezclar el contenido de 2 potes de queso blanco con 1 pote de crema de leche, 1 taza de azúcar y añadir 1 chorrito de esencia de vainilla.

2. En otro recipiente, hacer polvo de galletitas vainillas (la cantidad depende del molde que se va a usar, es para cubrir 2 capas finas, una superior y una inferior). Esto puede hacerse aplastando las galletitas con las manos.

3. Enmantecar un molde para horno, luego rellenar con una capa fina de polvo de galletitas vainillas. Sobre eso, verter la mezcla preparada anteriormente con queso, crema de leche, etcétera.

Dormir.

¿La cuarentena te estresa y no te deja dormir?: 6 tips para un buen descanso

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A medida que la pandemia de COVID-19 continúa propagándose, sembrando ansiedad y preocupación en las personas, cada vez es más difícil obtener una buena noche de descanso.

Tener problemas para dormir en estos momentos de crisis es normal, pero si el insomnio persiste puede convertirse en un problema grave. Más allá del cansancio y malhumor, la falta de sueño puede tener serios efectos en la salud, aumentando la propensión a la obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.

Ejercicios sencillos para hacer en casa.

Para principiantes: 5 ejercicios fáciles para hacer en casa sin aparatos

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¿Con ganas de empezar a realizar actividad física? ¡Gran primer paso! Estos ejercicios son ideales para practicar en casa y no se necesita ningún elemento adicional, más que la voluntad de llevar un estilo de vida saludable. 

Salto de estrella

Antes de entrenar, siempre es importante calentar los músculos. Por eso, una buena alternativa es el salto de estrella. Empezar con los brazos hacia abajo y pegados al cuerpo. Realizar un salto separando las piernas y levantando los brazos para formar una especie de estrella.