Práctico, fácil y económico: cómo aprovechar sobras de fideos
Nunca está bien tirar comida. Por eso, si te sobró un plato de pasta, guardalo en la heladera con film y utilizalos para otra receta. Aquí, cómo hacer croquetas y una deliciosa tortilla rellena. Mirá el paso a paso, a continuación.Croquetas
Ingredientes:
Cebollas: 1
Fideos: 1 plato o la cantidad que sobre
Huevos: 2
Maicena: 3 cdas.
Sal: a gusto
Condimentos a gusto: pimentón, perejil y un trocito de morrón
Aceite: cantidad necesaria para freír
Procedimiento
Llevar una sartén al fuego y ponerle un chorrito de aceite.
Picar cebolla y morrón y ponerlos en la sartén a fuego mínimo.
Retirar del fuego para que se enfríen.
Picar los fideos, tamaño al gusto. Ponerlos en un bowl bien grande para mezclar.
En el bowl, agregar 2 huevos batidos.
Luego, incorporar la cebolla y el morrón.
Condimentar con pimentón y perejil.
Agregar la maicena o harina común.
Mezclar.
Con un cucharón, tomar porciones y volcarlas en aceite caliente para freírlas. Darlas vuelta para que se doren bien.
Mirá el paso a paso en el video de Miel House
Tortilla de fideos
Procedimiento:
A los fideos cocidos, agregarles mostaza, perejil y cebolla de verdeo y aceite de oliva a gusto.
Mezclar bien.
Luego, incorporar queso reggianito y cubos de jamón cocido a gusto.
A la mezcla, incorporarle 5 huevos.
Salpimentar y mezclar.
Llevar a una sartén caliente.
Ponerle queso mozzarella a gusto.
Tapar y dejar cocinar por unos minutos hasta que la mezcla se sienta rígida.
Dar vuelta con ayuda de un plato.
Dejar cocinando unos minutos más tapado.
Servir y disfrutar.
El paso a paso, en el video de Entusiastas de Cocina.
