Cena fácil y fría, ideal para el calor: ensalada de arroz "jardinera"

Una receta que nunca falla. Esta deliciosa ensalada lleva pocos ingredientes y es muy rendidora, debido a que la estrella principal es el arroz, súper económico. Mirá cómo se hace, paso a paso.
martes, 29 de diciembre de 2020 · 19:16

Ingredientes

500 gr de arroz

1 huevo

100 gr de zanahorias y arvejas

2 morrones

50 gr de choclo

1 lata de atún

6 aceitunas negras

Medio limón

Mayonesa

Aceite

Sal

Procedimiento

Cocer el arroz. 

Hervir los huevos y cocer las verduras (o utilizar de lata)

Agregar arroz en un bowl, echar el maíz, las verduras y mezclar. 

Luego incorporar el atún, y picar las aceitunas. Mezclar bien todo. 

Cortar los morrones. 

Incorporar el huevo duro. 

Por último, poner una cantidad generosa de mayonesa. 

De forma opcional, se puede darle forma a la ensalada con un molde de torta y decorarla con pedacitos de morrón. 

¡A servir! 

El paso a paso en el video de Loli Cocina