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Este alimento tiene un efecto sorprendente en tu colesterol

Si tienes problemas con tus niveles de colesterol, este alimento es uno de los más recomendados, según expertos.

Si está buscando remedios caseros para el colesterol o qué debo hacer para bajar el colesterol alto, ha llegado al lugar indicado. Una de las maneras sencillas de reducir los niveles de colesterol es sustituyendo grasas malas en su dieta: ¿Es de los que le echa mantequilla al pan? Mejor colóquele aceite de olvida virgen extra. Y es que, los expertos coinciden en que el aceite de oliva es un alimento extraordinario para controlar el colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón.

Primero, ¿Qué beneficios tiene tomar aceite de oliva?

El aceite de oliva es un alimento que puede presumir de sus numerosos beneficios:

  • Es un alimento rico en antioxidantes
  • Tiene propiedades antiinflamatorias
  • Eleva los niveles de colesterol HDL (bueno)
  • Disminuye el colesterol LDL (malo)
  • Ayuda a prevenir los accidentes cerebrovasculares
  • Beneficia el control de la hipertensión arterial
  • Reduce la aparición de trombosis
  • Previene la aparición de diabetes
  • Protege contra las enfermedades cardíacas
  • Ayuda a combatir el Alzheimer
  • Tiene propiedades anticancerígenas
  • Tiene propiedades antibacterianas

¿Qué puedo hacer para bajar el colesterol malo?

Como ya vimos, el aceite de oliva es uno de los alimentos que ayuda a reducir el colesterol LDL o colesterol malo. Diversos estudios lo han confirmado:

El sitio especializado Medical News Today indica que un metanálisis de 2019 concluyó que el aceite de oliva en una dieta mediterránea podría mejorar las características del síndrome metabólico, incluyendo las lipoproteínas de baja densidad (LDL) o "malas".

También, observaron que el aceite de oliva parece aumentar los niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL) o colesterol “bueno”.

Otro estudio reseñado por WebMD, sugiere que las personas que consumen más de 1/2 cucharada de aceite de oliva al día, tienen un 19% menos de probabilidad de morir de enfermedad cardíaca.

El estudio fue publicado en la revista Journal of the American College of Cardiology.

¿Cuál es el mejor aceite para bajar el colesterol?

Si bien, algunos médicos recomiendan incluir el aceite de girasol en la dieta (porque es rico en esteroles vegetales que disminuyen la absorción del colesterol en el tubo digestivo), la Fundación Española del Corazón ha dado su veredicto sobre cuál es el mejor aceite para bajar el colesterol:

Nosotros recomendamos como grasa de elección el aceite de oliva, ya sea en crudo o para cocinar, dentro de una dieta mediterránea. Nosotros recomendamos como grasa de elección el aceite de oliva, ya sea en crudo o para cocinar, dentro de una dieta mediterránea.

Y esta es la explicación:

"El aceite de oliva está constituido principalmente por ácido oleico (ácido graso monoinsaturado), no solo reduce el colesterol LDL sino que aumenta el colesterol-HDL "bueno" y tiene un alto nivel de vitaminas liposolubles, especialmente la vitamina E y de antioxidantes".

Los expertos de Clínica Mayo coinciden e incluyen al aceite de oliva entre los principales alimentos que mejoran los niveles de colesterol.

Ellos dicen: "Trata de usar aceite de oliva en lugar de otras grasas en tu dieta".

Puedes saltear verduras en aceite de oliva, añadirla a una marinada o mezclarla con vinagre como aderezo para ensaladas.

¿Cómo prevenir el colesterol alto?

Algunas recomendaciones de expertos para evitar el colesterol alto:

  • Sigue una dieta baja en sal
  • Aumenta el consumo de frutas, vegetales y cereales integrales
  • Limita la cantidad de grasas de origen animal
  • Mantén un peso saludable
  • Dejar de fumar
  • Hacer ejercicio
  • Controlar el estrés
  • No consumir azúcar en exceso
  • Limitar el consumo de alcohol

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