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Nuevos miembros de la Academia Culinaria de Francia

La entronización fue un exito total. Estuvieron presentes el Presidente de la Academia, M. Fabrice Prochasson y el Embajador de Francia en Argentina, Pierre Henri Guignard. Las nuevas figuras de la gastronomía se mostraron felices y profundamente emocionados por el desafío que tienen por delante.

27 de julio de 2018 - 20:22
Siempre los mejores

Se realizó con éxito la entronización de los nuevos miembros de la Academia Culinaria de Francia con la presencia de su Presidente M. Fabrice Prochasson y el Embajador de Francia en Argentina, Pierre Henri Guignard.

La ceremonia se realizó el martes (24/7) en el Palacio Ortiz Basualdo en la Embajada de Francia. Los chefs entronizados, destacadas figuras de la gastronomía fueron: Ariel Barrionuevo, Gerente General del Faena, Chef Rodrigo  LLanes,  el Boulanger Bruno Guillot, Chef Jèrôme Mathe, Chef Emmanuel Serrano, Chef Gonzalo D. García Yanieri, Chef Luciano Nanni, Chef Michelle Clement, y el Chef Federico Fialayre.

El Presidente de la Academia Culinaria de Francia, Fabrice Prochasson, sostuvo que “Francia se mantiene alejado de los conflictos del mundo, razón por la cual, existe lazos especiales de amistad en ambos países. Hay que seguir trabajando para fortalecer los lazos entre Francia y Argentina más allá de la entronización”
 
Cabe mencionar que fue galardonado el Embajador de Francia, Pierre H. Guignard por la Academia, así como  también, la Chef Beatriz Chomnalez con una medalla de oro y diploma de honor en mérito a su trayectoria que fue recibida por el Chef Germán Ruberto.
 
El Embajador de Francia, Pierre Henri Guignard, esaltó que “existe un diálogo entre la tradición francesa y argentina y eso lo demuestra la expresión creativa que aparece en la cultura y sobre todo en la gastronomía”
 
Por su parte, Graciela Hernández, representante de la A.C.F. en Argentina y Uruguay sostuvo : “En una conversación al azar que tuve con el Presidente de la A.C.F., Fabrice Prochasson, me comentó que en 135 años que tiene la Academia soy la única mujer que ocupa la representación de un país". 
 
"No tenía idea, me sorprendió  y me pregunté ¿Cómo habiendo tantas mujeres dedicadas a la gastronomía me tocó este privilegio?. Gracias al Presidente honorario de la ACF, M. Gerard Dupont que fue el primero que creyó en mí, a Fabrice Prochasson por seguir presentándome nuevos desafíos, a los miembros que apoyan este proyecto, a mis colaboradores en el IGG, a mi familia, al destino y a Dios por tenerme presente". Concluyó
 
 

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