El valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) -cuyo valor mide la indigencia y está integrada sólo por alimentos- se ubicó en julio a $688,37, con un alza de 1% contra el mes anterior.
Respecto de enero el aumento acumulado es de 8,5% y de 14% con relación a julio de 2011.
Por sus características, la CBT y la CBA son sensibles a la variación del precio de los alimentos, con mayor impacto en la última nombrada.
En julio para el INDEC los alimentos subieron 0,6% con fuertes alzas de 2,9% en verduras y 2,7% en frutas. Dentro de las verduras los mayores aumentos se dieron en lechuga (14,6 %) y acelga (11,6%).
El organismo indicó que las bebidas aumentaron 0,4%, los productos panificados 0,3%, la carne aumentó 0,1%, los productos lácteos y huevos 0,6%, los aceites y grasas 0,2%, y azúcar 0,5%.